Alzheimeri teadlaste toidud soovivad, et te hakkaksite sööma

"Alzheimeri tõbi oli minu meelest kõige kaugemal, " ütles Julie Gregory New York Times pärast seda, kui ta võttis DNA-testi selle haiguse jaoks 55. "Ma pole kunagi arvanud, et olen ohustatud. Kui ma nägin oma tulemusi, olin ma hirmutatud." Nagu selgub, tegi Gregory kaks eksemplari geenivaramust ApoE4, mis on tugevalt seotud Alzheimeri tõvega, progresseeruv neurodegeneratiivne haigus. Lisaks mälukaotusele saavad haiguse all kannatavad pereliikmed ära tunda, neil on mõtteid tekitanud probleeme ja nad kaotavad oma keha üldise funktsioneerimise. See on sügavalt emotsionaalne maksustamine, mis mõjutab mitte ainult patsiendi, vaid ka neid ümbritsevaid inimesi.

Iga 65 sekundi pärast haigestub keegi Ameerika Ühendriikidest ning 2050. aastaks on hinnanguliselt ligikaudu 14 miljonit inimest. Ka ei ole selle vältimiseks ainulaadset võimalust. Alzheimeri tõve ja toitumise uuringu meditsiinikonsultandi Ríona Mulcahy sõnul võib Alzheimeri tõvekoolis põhjustada arvukalt tegureid, mille vanus on suurim (teie risk suureneb iga viie aasta järel pärast 65-aastaseks saamist ) koos geneetilise eelsoodumusega, endiste vigastustega ja elustiili teguritega nagu suitsetamine, rasvumine ja kõrge alkoholisisaldus. Kui teil on muid tervisega seotud probleeme nagu diabeet, südamehaigused, kõrge vererõhk ja kõrge kolesteroolitase, suureneb teie risk veelgi . Eksperdid ütlevad, et Alzheimeri tõbi on kahe erineva teguri kulminatsioon. "On öeldud, et kui geneetika" koormab relva, "ütleb Mulcahy, " see on meie elustiil, mis tõmbab päästiku ".

Nüüdseks ei ole Alzheimeri tõvest ravimeid ega mingit ennetavat uimastit aju kaitsmiseks, kuid lisaks kõrge riskiga käitumise nagu alkoholi ja suitsetamise vähendamisele võib teie söömise muutmine kaasa tuua parema saatuse, väidab Mulcahy. "Alzheimeri tõve esinemissagedus suureneb oluliselt keharaskuse suurenemisega patsientidel. Suure hulga suhkrute ja töödeldud süsivesikute sisaldusega toidud, kõrge kalorsusega tarbimine, keskmine rasvumine ja kõrge alkoholisisalduse suurenemine suurendavad veresoonkonna riskitegureid." .

Tegelikult räägib Mulcahy meile, et Okinawas ja teistes Jaapani piirkondades, kus kalade tarbimine on kõrge, on Alzheimeri tõbi 20 ... 30% vähem levinud . See oleks mõistlik, kui omega-3 ja omega-6 rasvhapped oleksid seotud tervislike kognitiivsete funktsioonidega. Allpool Mulcahy jagab muid toite, mis suuresti aitavad teie aju.

"Me soovitame oma patsientidel suurendada oma kala tarbimist, eriti rasusele kalale, " väidab Mulcahy. Nagu eespool mainitud, suurendavad õline kala nagu lõhe, tuunikala ja anšoovised toitaineid aju funktsioneerimist, eriti kui säilitate aju massi vanuses (kuigi kalade sisselaskmine on otseselt seotud haigusega).

Samuti soovitatakse kasutada Vahemere dieedi, nagu Mulcahy juhib tähelepanu sellele, et Alzheimeri tõve määrad on madalamad sellistes riikides nagu Kreeka, Itaalia ja Türgi, kes järgivad seda köögivilja-, kala-, teravilja- ja oliiviõli rikka dieeti . Viimase puhul väidab Mulcahy, et ekstra-neitsioliiviõli "sisaldab vananemisvastaseid toitaineid, nagu oomega-3 ja vitamiin E." Teadlased arvavad, et oliiviõli on võime ajus eemaldada toksiine, mis põhjustab neuronite tekke närvide tekkeks, mis põhjustab signaale ebaõigesti saata, mis on Alzheimeri tõve levinud sümptom.

Lisaks rikkalikult vitamiinidele ja mineraalidele on toitainerikkad köögiviljad mõned parimad ajatoidud. "Lambaid rohelisi või ristiõielisi köögivilju ( spargelkapsas, kapsas, spinat, kapsa, kuldapuu rohelised ) ja muid köögivilju, nagu sibul, porgand, tomatid ja squash, on täis vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid ja haiguste vastu võitlevaid toitaineid mis on vajalikud tervisliku närvisüsteemi jaoks, "selgitab Mulcahy.

Madtsuhkrusisaldusega puuviljad nagu marjad, apelsinid, greibid ja õunad saavad Mulcahy rohelist valgust (pidage meeles, et kõrge glükeemiline dieet on Alzheimeri tõve jaoks mõeldud kütus). Nagu köögiviljad, on nad rikkad antioksüdantidest nagu vitamiinid A, C ja E ning seleen, mis arvatakse olevat kasulikud, kuid selle kinnitamiseks on vaja suuremaid katseid, väidab Mulcahy.

Mulcahy ja tema teadlane John Nolan soovitavad ka munade struktuurse terviklikkuse parandamiseks soovitatavaid täis mune, mis sisaldavad ksantofüll karotinoide, või mürgis leiduvate pigmentidega, mis avaldavad positiivset mõju neuraalsele efektiivsusele.

Mis puudutab toitu, mida ei tohiks süüa, siis Mulcahy hoiatab töödeldava või praetud toidu eest. "Ebasoovitavate toitude hulka kuuluvad kiirtoit, praetud toit, nagu kala ja laastud, rasvad toidud nagu punane liha, sealiha ja rasvavaba piimatooted, ja enamasti töödeldud toiduained: transrasvhapete ja rafineeritud suhkruga pagaritooted nagu koogid, küpsised, krõbedad, valmistoidud ja külmutatud pitsad, samuti palju suupisteid, "selgitab ta.

Kui toitu keedetakse kõrgel temperatuuril, näiteks siis, kui see on praaditud või grillitud grillile, reageerivad lipiidid või valgud suhkruga protsessis nimega glükoos, mis muudab rakkude vananemise kiiremaks, ütleb ta meile. Need keemilised kõrvalsaadused, mida nimetatakse täiustatud glükaadist lõpptooteks (või AGE-deks), leiab ka piimatoodetest. Uuringud näitavad, et veres AGE-de kõrgem tase põhjustab pikaajalisi kognitiivse funktsiooni probleeme.

Järgmisena vaadake, kuidas jooga ajus kasu toob.