See toidurühm moodustab teie toidus 90% lisatud suhkrut

Suhkur on üks neist asjadest, mis libiseb sinu dieeti, ilma et oleksite mõelnud, kui palju või kui tihti (väike väike kuradit). Selles seisneb probleem. Nüüdseks teate, et suhkruallikad ei ole piiratud kapsikoogude ja lolliesidega, kuid te pole tõenäoliselt tuttav "toidugrupiga", mis mõjutab teie toitu suhkruga. See toiduainete kategooria vastutab teie toidus 90% -lise, 90-ga kui 9-0 -ga lisatud suhkrut. Hoidke lugemist, et teada saada, mis see on.

Töödeldud toidud

Oled ilmselt mõtlesid Töödeldud toidud? Mitte täpselt lööks, oleks võinud arvata, et see on üks . Kuid mitte nii kiiresti, sest teie töödeldud toidu määratlus ei pruugi olla täiesti täpne. Esiteks ei pruugi "töödeldud" tingimata olla halb sõna, hoolimata sellest, kui kuriteolis on see ülesanne. Toidu- ja ravimiameti andmetel on ainus kord, kui toitu võib tõepoolest nimetada "värskeks" (st mitte töödelda), kui see on loodusest välja lõigatud ja tõusis suhu (jah, võite selle kõigepealt pesta). Kõik külmutatud sügavkülmutatud köögiviljad, mis külmutati, et säilitada oma tipptasemel värskus? Töödeldud.

Teiseks on töödeldud toitude erinevad tasemed. Külmutatud herned ei kuulu Nacho juustu Doritose samasse ämbrisse. Tõeline vaenlane on "ultra-töödeldud toidud" (või "hüpertooted toidud"), mille teadlased São Paulo ülikoolist ja Tuftsi ülikoolist määratlevad kui "koostisosadest, mis peale soola, suhkru, õli, ja rasvad hõlmavad toiduaineid, mida ei kasutata kulinaarsetel valmististes, eriti maitseid, värve, magusaineid, emulgaatoreid ja teisi lisaaineid, mida kasutatakse töötlemata või minimaalselt töödeldud toiduainete ja nende kulinaarsete valmististe sensuaalsete omaduste jäljendamiseks või lõpptoote ebasoovitavate omaduste varjamiseks. "Võite ilmselt juhtida tähelepanu mõnele selgele toidule, mis kuuluvad sellesse kategooriasse (külmutatud õhtusöögid, karastusjoogid jne), kuid on ka neid, kes võivad sind üllatada - nagu teie südame tervislik, kiuline rikkalik hommikusöögi teravili.

Mida teie toit näeb välja nagu

Vastavalt BMJ Openi avaldatud hiljutisele uuringule, milles kasutati andmeid üle 9300 inimese üleriigilise representatiivse valimi kohta, on keskmiselt 57, 9% inimeste kalorikogusest saadud ultra töödeldud toitudest. Töödeldud toidud (allpool ultra töödeldud), nagu juust ja konserveeritud toidud, moodustasid 9, 4%. Minimaalselt töödeldud ja töötlemata toidupõhised tooted, munad ja liha moodustavad 29, 6%. Ülejäänud 2, 9% võib seostada "töödeldud kulinaarsete koostisosadega", nagu taimeõli, lauasool ja suhkur.

Suhkur

Isegi teadmisega, et töödeldud toit ei ole oma olemuselt halb, on numbrid üksteist silmatorkavad. Kuid tõeline põhjus muretsemiseks on see, et ultra töödeldud toidud moodustavad peaaegu kogu Ameerika Ühendriikide toitumissoovis lisatud suhkru - üllatavalt 90%, täpsed. Maailma Tervishoiuorganisatsiooni kõige värskemates suunistes on inimestele ette nähtud alla kümne protsendi nende suhkrusisalduse päevast kalorikogusest. Nad lisasid, et 5% on tegelikult eelistatud. (Selle uuringu keskmine oli 14%.) Uurijad leidsid ka, et kui ületarbitult toiduainete tarbimine oli kõrge, oli 10% -lise ületamise oht palju suurem.

Takeaway

Loomulikult, kui me saaksime pidevalt järgida kogu 30 (23 $) suuniseid, võime me kõik muretseda ameeriklaste tervisliku seisundi pärast. Kuid kuni see fantaasia muutub reaalsuseks, lihtsalt teadke, mida olete lahtipakkides ja oma kehasse pannes. Ultraga töödeldud suhkrupannid asendavad rohkem toitaineid sisaldavaid toite. See tähendab, et me ei tarbi liiga palju suhkrut, kuid me tarbime liiga palju kaloreid ja ei saanud piisavalt toitaineid. Uurijad jõudsid järeldusele, et ultra töödeldud toiduainete tarbimise vähendamine oleks tõhus viis vähendada lisatud suhkrute tarbimist. Nii et proovige süüa rohkem kogu toores mandleid ja marju ja vähem "puu-pähklid".

Kas te arvate, et need arvud on ka Austraalia toitumisega esindavad? Räägi meile allpool!