Nii palju maitsvaid roogasid valmistatakse munadest: munad Benedictus, shakshouka, frittata-me võiksime edasi minna. Valge ja E-vitamiiniga pakitud munad on täiuslik hommikusöök või lõunaelementide lisavarustus (mis on parem kui rameni auruvat kausi sisaldav muna?). Mingil juhul on munad püsinud pikaajalise arutelu epitsentris kindlalt, kas nad on teie jaoks kasulikud või mitte - ennetusartiklis oli üks kord pealkiri "Munad on hullem kui sigaretid?" viitega uuringule, mille kohaselt oli munarelli söömine kahe kolmandiku võrra nii halb kui suitsetamine arteriaalse naastude tekke osas. (Spoiler: uuring näitab seost munade ja naastude vahel, mitte otsest põhjuslikku seost.)

Munad on loomulikult kõrged kolesteroolitasemega (187 grammi ühes suurel munas) ja seeläbi eeldatakse, et nad suurendavad kolesterooli teie veres (täpsemalt allpool). Rasvatus (5 grammi ühe suure muna kohta) helistab ka ebakindluse häiret, kuid see kõik arvestab, kas tarbib teie iganädalast munaraku - kas see on deviled, scrambled, liiga lihtne jne - juhatab sind libe nõlva alla? Noh, meie järeldus on allpool.



Toitumisspetsialist võtab

Dieet Detoxi autor Brooke Alpert RD ütleb meile, et ta on pro muna. "Need on suurepärane valkude allikas pluss mitu toitainekolonni, nagu koliin, mis on nii olulised! Munasisaldusega rasv on kasulik veresuhkru taseme stabiliseerimiseks ja täisväärtuslikumaks muutmiseks - nii need on vajalikud kaalulanguse ja kehakaalu säilitamiseks."

Ja nii palju, kas nad tõstavad kolesterooli või mitte? Alpert ütleb, et see kõik on pettus. "Uuringud on näidanud, et toidusekolesterool (toidust) ei mõjuta teie vere kolesterooli. Ärge kartke muna!"

Millised uuringud ütlevad

2002. aasta uuringu käigus jälgiti mitu aastat üle 120000 üksikisiku ja jälgis neid südameatakkide, südame isheemiatõve (CHD) ja insuldi suhtes ühe muna päevas (kõik osalejad ei olnud südame-veresoonkonna haigused, diabeet, hüperkolesteroleemia ja vähk uuringu algus). Teadlased ei leidnud mingit otsest seost ühe munaraku igapäevase tarbimise ja südame-veresoonkonna või insuldi ohu vahel tervete osalejate seas.



Kuid diabeedi puhul ei ole tulemused nii lootusrikkad. 2009. aasta uuring näitas, et igapäevane munatarbimine suurendas II tüüpi diabeedi riski. Kuid kogus mängib suurt rolli: need, kes võtsid kuni ühe muna nädalas, üldiselt ei olnud seotud II tüüpi diabeedi suurenenud riskiga, kuid need, kes tarbisid rohkem mune, olid.

Kuid head uudised: 2016. aasta uuring näitas, et suurem munatarbimine võib vähendada metaboolse sündroomi ohtu (selliste seisundite kogum, nagu kõrge vererõhk, kõrge veresuhkru tase, liigne keha rasv ümber vööl ja kolesterooli taseme häired) samuti kõrge vere glükoosisisalduse ja kõrge triglütseriidide sisalduse risk meestel.

Lõpuks on munad teie silmadele suurepärased - need sisaldavad kahte karotinoidi (looduslikult esinevad antioksüdandid, mis kaitsevad kroonilise haiguse vastu), mida nimetatakse silmaülekandeks luteiiniks ja zeaksantiiniks. Seega võivad munade söömine vähendada teie riski tavalisteks silmahaigusteks nagu makulaarne degeneratsioon ja glaukoom.



Niisiis, munad: jah või ei?

Alumine rida: nagu enamikes toitudes, on mõõdukus võtmetegur. Tervislik kasu kaotab kindlasti riskid, kuid eriti kui teil on eelsoodumus 2. tüübi diabeedi suhtes, harjutades ettevaatust ja kleepides vähem mune nädalas, võib teile olla kasu.

Ka seal on kogu salmonella asi. See võib hõõruda silmakõrvani, kuid ärge öelge, et me ei hoiatanud teid toores munade tarbimise või käte ja riiete nõuetekohase pesemise pärast toormunade käitlemist - te võite haigestuda kuni nädal või halvemini haiglas .

Lõpuks pöörake tähelepanu sellele, kuidas te oma mune ette valmistate. Kui neid sageli serveeritakse võine küpsis, peekon, juust või muud nuumamiseks mõeldud lisandid, võivad nende ebatervislike rõivamanuste kaalumiseks kaaluda oma munade kasu tervisele.

Järgmisena vaadake IBS-ile kasulikku dieeti.

Silte: juuksed, meik, nahahooldus, fitness, ilu, kuulsus, juuksur, meigikunstnik, punane vaip ilu, kuulsus ilu saladused, küünelakk, iluotsijad, raja ilu, ilu trendid