Sotsiaalmeedia muutis minu toitu igavesti

See on tavaline stsenaarium: ma lähen koju kontorist, uniseks ja silmaümbruseks, et kogu päeva jälgida Internetis. See on kell 7 ja ma olen valmis sööma ja sööma ja mu aju välja lülitama. Sõidu kodus kavatsesin valgustada paar küünlaid, korraldada ennast kruusid ja panna Carrie Brownsteini uue raamatu juurde. Kuid loomulikult pole see, kuidas need asjad lähevad. Kuni kella 20ni võõrastab maha mikrolainetega makaronid, silmad jälle ekraanile liimitud. Kui oma arvuti heledus on maksimaalse tasemel, siis vihkan ma nuhtluselt Instagramit ja lõhnab YouTube'i videote salongis. Hei, ma ei saa seda aidata. See on 2016 ja see on ainus viis, kuidas ma tean, kuidas lõõgastuda.

Minu jaoks on sotsiaalne meedia alati olnud süüdi rõõm . Mõned nimetavad seda aja raiskaks, meie põlvkonna tähelepanu keskpunktiks. Kuid ma olen ettevaatlik, et mind ei saaks liiga imeda. Muidugi, mulle meeldib nautida ilusat Instagram'i kontot või lohistada ilukirjaniku YouTube'i kanali tagakataloogi nii palju kui mis tahes aastatuhandeid. Kuid ma hoian inimeste online-isikuid käeulatuses. See kõik on sama kureeritav ja võlts nagu tegelik televisioon. Keegi ei söö küünlavalguses kreatiid.

Vähemalt seda ma mõtlesin alati, kuni üks saatuslik öö internetis igavesti muutis nii seda, kuidas ma söön, kui ka suhtumist sotsiaalse meedia mõjule igapäevaelule.

Kummaline? Et näha, kuidas sotsiaalne meedia mind veenis mu dieedi muutmisel igavesti, pidage lugemist.

Taimetoitlane? Jah. Vegan? Ei

Spoileri hoiatus: kui te ütlesite mulle kaks kuud tagasi, et ma varsti vannun oma armastatud Krafti kõrge veesisaldusega veganismi eluviisiga lihtsalt liiga sügava sotsiaalmeediumi koondamise tõttu, oleksin ma südamlikult naersin ja lutsutasin oma lusika. Ja see pole mitte ainult üldise kinitsismi tõttu Internetis, vaid ka juustu armastuse pärast.

Vaata, ma olen õpiku mugavam sööja. Kuigi ma olen olnud taimetoitlane juba üle kümne aasta, olen ma väga laisk, jätkas öeldes, et lihale pole tänapäevast enam harjumust kui tervist või moraalset teadlikkust. (Sa oleksid üllatunud, kui palju mikrolainetatavat prügi leiab koostisosade loetelus ilma lihavarjundita).

Vegetarian, kindel. Aga vegan? Kindlasti mitte. Ma mõelnud alati veganitele kui hullumeelsustele, äärmuslastele. Minu keskkoolis oli üks vegani tüdruk ja igal aastal oma sünnipäeval tõi kaasa piimakarjapruunid, mis näitasid rohkem puitlaastusid kui šokolaadi-heledus. "Sa pole üks neist veganistest, kas sa oled?" sõprade vanemad küsiksid, kui ma tulen õhtusöögi juurde. "Mitte mingil juhul, " vastan ma uhkusega.

Aga nüüd, ma olen 23-aastane, kogu veganismiks. Ja see kõik on tänu sotsiaalse meedia mõjule. Mis Maal juhtus, küsite?

YouTube'i video, mis kõik algatas

Irooniline, et päev, mil avastasin kõrge süsivesikute sisalduse, oli madala rasvasisaldusega veganism veebis, oli Essena O'Neill, kes teatas, et ta on sotsiaalkeskkondist loobunud. Sa ilmselt kuulnud teda - Insta-kuulsat mudelit, kes tegi suured digitaalsed pritsmed oma karjäärist lahkumiseks sellepärast, et sotsiaalne meedia võib olla võlts ja kahjulik. Muidugi on see võlts ja kahjulik, ma arvasin, samal ajal jäljendades seda YouTube'is.

Esseni videote ühendamine viis mind YouTube'i nurka, mida ma varem ei olnud kaardistatud. Lähtudes sarnaste eluviiside vloggerside videodest, avastasin ma ilusate ja aktiivsete noorte naiste kogukonna, kelle pehmed jooned ja sujuv hoiakud hoidsid mind klõpsates. Kes olid need elavad ja ilusad inimesed? Vastus: need olid veganid.

Muidugi nägin ma enne söömaasjatundjaid sotsiaalmeedias. Eelkõige Instagram. On tõestatud, et suures koguses on rikkalikke kastreid ja pritsi mahla puhtaid kastreeritud toidugramme . Kuid sageli on tagajärjed negatiivsed. Liinilt heasüdamlikule inspiratsioonile ja nõrgendusele üleminekuks võivad need täiuslikud ametikohad põhjustada, et pealtvaatajad tunneksid oma vähem kui fotogeenset dieeti ja teeksid ebatervislikke toitu. (Teine põhjus, miks minu sotsiaalne meedium manustatakse solaariumiga.)

Kuid video, mis tõepoolest mu tähelepanu pälvis, oli erinev. See polnud selline ekslik ja üleliigiline postitus, mis süvendas minu usaldamatust, selline, mis põhjustas Essena O'Neillile selle kõik. Selle asemel oli tegemist vegan vloggeri Kicki Yang Zhangi videoga lihtsalt "Ma söön päevas".

Videolis räägib Zhang meid tavalise veganööndi päevast. Kuigi fotoaparaadile oli kindlasti esitatud ka puuviljapõhise kaerajahu ja värvilise karri plaadid, mõjutavad mind kõik, kuidas iga retsept tundub. Võtke tema lõunasööki, näiteks: röstsaia avokaado ja hummus. Miks ma pole seda kunagi mõelnud? Küsisin ise. See tundus sama mugav nagu Maci ja juustu kauss.

Nagu ma jätkuvalt vaatan, leidsin, et ma lähen iga päevaga toiduainete koguses ja nähes, kuidas see kõik maitsvad. Need toidud ei olnud ainult näituse saamiseks, ma mõistsin. Nad olid tema tegelikud toidud ja nad tundusid hämmastav.

Mida veel need tüdrukud söövad? Ma mõtlesin…

#FoodPorn, Vegan Style

Kohe hakkasin otsima rohkem vega "Videod, mida ma söön päevas". YouTube pakub lõpmatu rikkalikke neid, ma avastasin. Nende jaoks on midagi imelikku sõltuvust - õhuke, näoilmeline inimene jälgib tõelist kaalu puuviljasalati, pastatoodete ja kartulite puhul. Ma veetsin terve õhtu, klõpsates videost videost aukartusse. Kuidas said need tüdrukud muretseda süsivesikuid, säilitades samal ajal selliseid lame kõht ja peppe käitumist? Mis see oli, nõia?

Mida ma varsti õppisin, oli see, et kõrge süsivesikute sisaldus, vähese rasvasisaldusega veganism ei ole selline piirav "dieet", millest enamik meist on harjunud. Selle asemel on see rikkalikult juurdunud elustiil. Sööge kõik soovitud puuviljad, köögiviljad ja tärklised; unusta rasvad. Kuigi vähese süsivesinike sisaldusega dieedid on olnud üle viiekümne aasta raevud, kutsuvad HCLF veganid BS-d. Nad ütlevad, et peaksime sööma kergesti seeditavaid taimtoiduaineid. Koos süsivesikutega, kalorite loendamise ja rasvloomatootega.

Nende vegan vloggerside välimusest oli raske nendega vaidlema. Ma poleks kunagi näinud, et keegi hindaks nende toitu nii palju kui nad tundusid olevat sellised, nagu nad võtsid oma suured, päikeselised bataadid ja maguskartulid. Õhuke, tervislik ja õnnelik? Mind oli konks

Ööpäeva lõpuks järgnesin poole tosinale vegan Instagram'i kontodele ja tellides Freelee banaanitüdrukule, ühele YouTube'i kõige lahkemale veganule ja Raw Till 4 dieedi autorile. "Seal on põhjus, miks inimesed armastavad glükoosi!" Kuulutab ta tunnetatavas Austraalia aktsendis ja varjatud põllukultuuri peal, kus öeldakse "30 banaani päevas".

Muidugi oli veel kogu selle HCLFi osa, mis tundus mulle veidi äärmuslik (näiteks 30 banaani päevas tarbides). Kuid aluseks olev loogika paistis äkki selgeks. Juustu toitmine piimast, mis peaks lehma kasvatama? Nüüd näib see mitte ainult ilmselgelt kehakaalu suurendamise retseptina, vaid hakkas ka tundma bioloogiliselt keerdunud. Pidades silmas kaubanduslikku piimatööstust, rääkimata jätkusuutmatusest. Miks ma jäin maha juustu?

Ma tean, mida te mõtlete: vaadake 36 videot, milles jutlustatakse mis tahes eeliseid, ja veenduge. Kuid ma elan oma elu, kui pidev kulm on skeptilisuselt tõusnud; Ma ei olnud motiveeritud nendele kõhnatele võõrastele Internetis loobuma. Ja veel ma tegin. Nende argumendid olid kõlblikud. Parem kui planeedil, parem mu keha jaoks. Ma tegin oma otsuse: homme ma lähen veganisse.

Minu uus dieet: kuidas ma muutusin

1. samm: toidupoed. Ma olin põnevil võimalusest süüa nii palju kui tahtsin, seni, kuni see oli taimedel põhinev. Kuid selleks oli ma pidanud seda majas tegema. Ma ei mures kulude pärast. Ma arvasin, et ma säästaksin kogu pitsa ja väljavõtte eest, mida enam ei telli. Tegelikult polnud ma tegelikult midagi mures. See oli lihtsalt lihtne.

Selle aja möödudes, kui ma tulin Trader Joe's külastusest, oli mul kaks hiiglaslikku kartulikotti, spargli põõsas, paar pappi marju, banaane, leivapätsi, avokaado kuju ja mõned vegan šokolaadi baarid. Suur karb, tõesti.

Esimestel päevadel oli minu veganism looduslik edu . Ma kuulutasin oma uut elustiili oma kaaslastele ja iga hommikul hommikul teen ma ise kanaamikasvatahu ja banaani. Lõunasöök, Zhang'i kuulus avokaado hummus, röstsai. Õhtusöögiks ma küpsin paar kartulit ja mõnda spargrit, mida ma peseksin klaasist Stevia külmast teest ja veganist tumedast šokolaadist välja.

Kõik läks vastavalt plaanile. See on kuni nädala keskpaigani, kui kolleeg märkis, et leib, mida ma söönud, ei olnud 100% vegan. Mulle kunagi ei olnud kunagi aset leidnud selliste koostisainete loendite kontrollimist nagu vadak ja piimavalk.

See ei pruugi tunduda suur asi, kuid see oli märk, et vegani läbimine oli keerulisem kui ma arvasin. Ja kui ma ei läheks kogu suunas, siis miks üldse minna?

Järsku tundus toitumine pigem piirangu kui arvukus. Ma ei saanud korrapäraselt viilutatud leiba, mu mandliõli lõhna või granola baarid, mida nad panid kontorisse tasuta, mida ma pärastlõunase suupistega söönud.

Kroonilise mugavuse sööja jaoks oli see suur tagasilöök.

Libisemine vanadele harjumustele

Minu esimese nädala veganu lõpuks tundsin ma näljana ja julgust . Et teha HCLF vegan dieeti õigel viisil, sa ei saa kontoris töötada, jõudsin ma järeldusele. Seal on liiga palju planeerimist, liiga palju toiduvalmistamist. Mida peaksite tegema, kui see on kell 16 ja sa oled näljane, kuid ainult veganiseeritud suupisteks on kogu pitserikottide kogum, mis on mõeldud kogu kontori jaoks? Söö kogu asi? Me ei ole kõik 19-aastased YouTubers, kes saavad oma päeva tervetel toitudel veeta . Mõnel neist on tõeline töö .

Ma tean, et see kõlab kibedalt, kuid ma proovisin ja ebaõnnestus ning seda ei tundu kunagi hea. Nii et järgmisel paaril nädalal pöördusin tagasi mõnedesse oma vanadest mustritest. Hommikusöök ja lõunasöök oleks (enamasti) vegan, kuid jõudsin hilja pärastlõunal, ma lähen sukelduma juustukaarti või šokolaadi pakkumisse.

Ma rääkisin oma töötajatele, keda ma loobusin, ja nad toetasid mind. "Veganism on lihtsalt liiga äärmuslik, " ütlesid nad ja kahjuks ma nõustusin.

"Ma lihtsalt saad vegan asju, kui see on mugav, " ütlesin neile, vihkan ennast.

Vegan, Reborn

Praegu oli jaanuari alguses aeg, mil kõik riigid hakkasid uusi lehti üle minema. Kuigi resolutsioonide arutelu aastaks, ei saanud ma aidata, vaid mõtlesin, kui pettunud olen veganismi ebaõnnestunud katses.

Ja see on siis, kui ma mäletan. Kogu põhjus, miks ma veganismile ahvatlesin, oli retseptide maitsev lihtsus sellel esimesel videol "Ma söön päevas". Ei, ma ei saanud töödeldud suupisteid enam töödelda. Aga kas ma tõesti tahtsin seda teha? Kui mul oleks tõesti motiveeritud minema veganisse ja ma olin, siis oleksin pidanud välja pakkuma paremat plaani kui süüa toitu, mis jäid mulle näljaseks ja igavaks päevast päeva. Lõppude lõpuks peaks see olema lõbus .

Oma uue lahendusega otsustasin leida veganismi versiooni, mis sobiks minu elustiiliga, see oli nii lihtne, õnnelik ja rikkalik, sest sotsiaalne meedia näitas mulle, et see võiks olla. See ei olnud sama veganismi versioon, mida ma võrgus nägin. See oli minu enda jaoks. Ja ma otsustasin teada, mida see tähendas.

Jätkusuutlik edu

Kuu pühendunud veganismi hiljem võin öelda, et tunnen ennast tervislikumaks ja toiduga rohkem seotud, kui mina kunagi olen.

Kõigepealt olen veendunud, et ma hakkan täielikult toituma, investeerides taimsetest toidulisanditest: igapäevased multivitamiinid ja vetikad kaltsiumi orgaanilisest kaubamärgist Life of the Garden. Ma hoian neid minu laua taga ja võtan need pärast lõunat. (Mugavus!)

Ma olen ka hakanud eksperimenteerima veganide alternatiividega toidule, mida ma alati armastan, nagu pitsa ja pasta. Ma olen välja töötanud värskelt armastatud Daiya Mozzarella (6 dollarit) ja Treeline'i veetlevatest juustudest. Minu soov Kraftile on kahanenud.

Ja iga kord, kui ma hakkan ennast julgelt või ebaselgelt tundma õppima, naasin sotsiaalmeediasse. Ma vaatan retsepti inspiratsiooni mõnda mu lemmikvlogiirit või lihtsalt vegan Instagram'i kontot läbi ja see hoiab mind motiveeritud edasiliikumiseks.

Mis hämmastav on see, et täieliku kokkusattumisega olen isegi alustanud sotsiaalse meedia jaoks vegan kogukonna loomist . Minu toitude fotode postitamine tõi mind lähemale sõpradele ja tuttavatele, mida ma isegi ei teadnud, olid veganid ja see tundub väga eriline. Vahetame retsepte ja topeltklõpsame üksteise puuviljamahtu. Me toetame üksteist.

Niisiis, kas ma olen täielikult ümber kujundanud sotsiaalmeediumi küünikust ja toitumisest naysayerist terviklikule tervisetõrjele, kes usub, et kõik Internetis on tõeline? Muidugi mitte.

Kuid kui ma töölt täna kodus töölt käima ja hubane diivanil, mis on valmis oma lemmikveebisaitidele lööma, on mul minu küljel ka ilus plaat crudités. Ma võtan suured, päikeselised hammustused minu südames.

Hei, võin isegi valgust küünla või kaks.

Kas sotsiaalmeedia muutis teie elustiili veelgi paremaks? Või halvemaks? Räägi meile oma lugu allpool toodud kommentaaridest!