Antioksüdandi dieedi plaan: mida süüa maksimaalse tervise jaoks

Antioksüdandid. Sa tead, et neid vajate. Tead, et nad võitlevad vabade radikaalidega, vananemise ilmingute, viiruste ja üldise molekulide degeneratsiooniga, st nad on põhimõtteliselt teie keha jaoks kõige paremad asjad. Kuid me kipume mõtlema toiduainetest, millel on kõrge antioksüdantide sisaldus eraldi. Me räägime superfoodidest nagu mustikad ja kammeljad. Aga kuidas kõige võimsamate toitaineliste toiduainete kombineerimine toiduga üks võimas antioksüdant moodustada? Otsustasime vaadata kõige antioksüdantsetest rikkaid toite ja panna kokku ühepäevane söögikava, mis on pakitud heade asjadega. Me kutsume seda antioksiipäevaks ja tahame seda näha. Jätkake oma Antioxi-päeva dieedi kava kerimine!

Õnnelik kofeiini-sõltuvuses meie seas on kohv üks kõrgematest antioksüdantide allikatest, nii et jõuad tassi, et alustada oma päeva ilma süüdi. Teise võimalusena, kui eelistate kofeiini, mis on natuke õrnem, on rohelise tee energiat pakkuvaks samad vabad radikaalsed neutraliseerivad polüfenoolid ja flavonoidid, mida kohv ja punane vein on. Uuringud on näidanud, et kohvi ja tee joomine (roheline või must) vähendab südamehaiguste, insuldi ja dementsuse riski jookide muljetavaldavate antioksüdantprofiilide tõttu.

Seejärel pisut rohke spiina, avokaado, mandli piima ja linaseemne roheline silee, mis kõik on antioksüdandid, ja teenige oma suhkruvaihi kas mõru moorikas või kaneeli abil purustatud mustikaga. Lisaks vitamiinidele A, C ja E, mis kõik sobivad üldiseks tervislikuks ja naha väljanägemiseks, sisaldab suupistega spinat flavonoidkaempferooli, mis vähendab oksüdatiivset stressi ja omab vähivastaseid omadusi.

Vahepeal sisaldavad ka mullikad kaempferooli koos vitamiinide C ja K ja foolhappega ning nende tugevaid fenoolseid ühendeid (nagu ellagiinhape, tanniinid, ellagitanniinid ja kvertsetiin) mängivad vähi ennetamisel võtmerolli. Kuigi must või sinine on tugev marja valik, sisaldavad mustikad antootsüaniine, mis on teaduslikult looduse kõige võimsam antioksüdant. Antootsüaniinid pärsivad vabasid radikaale, ja mustikate tarbimine võib võidelda Alzheimeri tõve kognitiivse langusega. Kaneel on põletikuvastane ja sisaldab suures koguses polüfenoole, nii et puuviljad puuviljapudele ei maitse mitte ainult suurepäraselt; see sobib teile.

Kui see on suupisteaeg, jõuad mõne viilutatud punase pipra sisse hummusse. Kõigil pappadel on kolesterooli oksüdatsiooni vältimiseks fenomenaalsed võimed, kuid punane võidab kaugelt. Punane pipar omab märkimisväärselt kõrgemaid fenoolseid omadusi kui ükski teine ​​värvus (roheline, oranž või kollane), lisaks rohkem beetakaroteeni ja flavonoolide kvertsetiini ja luteoliini. Omalt poolt on nii kvertsetiin kui ka luteoliin põletikuvastased ja allergiavastased ained, mis võivad aidata vältida vähki ja südamehaigusi.

Hoidke käputäis kreeka pähkleid (kuni seitset, mida saab kogu päeva jooksul erinevatel suupistetel purustada), mis on kõige rohkem antioksüdant-rikas pähkel ja millel on polüfenoolid nagu katehhiin. Neil on ligikaudu kaks korda nii palju antioksüdante nagu teiste pähklite puhul, mille võite jõuda (sealhulgas mandlid, pähklid, kašupähklid, pistaatsiapähklid, makadamiaad ja pekanipähklid) ja takistada südameatakkide ja insuldi põhjustavate naastude tekkimist arterites. Uuringutes on näidatud, et kreeka pähklid vähendavad oksüdatiivseid protsesse, mis põhjustavad naastude kogunemist ja vähendavad põletikku, põhjustamata nende kehakaalu tõusu, mis muudab need suurepäraseks suupisteks.

Täiendavate kiudude ja antioksüdantide jaoks proovige mõnda meie kõigi aegade lemmiktoitu, mis tahes päevaajal: tumedat šokolaadipõhist viigimarju. Vahemere dieediga pikk klammerdel on viigimarjad ükskõik millise toiduga seotud polüfenoolide, flavonoidide ja antotsüaniinide kõrgeima taseme. Tumeda šokolaadiga kombineerides annavad nad üsna võimas pick-me-up.

Lõunasöögiks tee kolmeliililist tšillit väikeste punaste ube, mustadest oadest, pinto oadest, tomatitest ja palju sibulaid ja küüslauku. Sibul ja küüslauk mitte ainult ei taga tugevat maitset, vaid mõlemad sisaldavad märkimisväärseid antioksüdante ja eriti küüslauk sisaldab mitmeid ühendeid, mis on efektiivsed vabade radikaalide kahjustuste eest kaitsmiseks. Samal ajal on väikesed punased oad oma antioksüdantse profiiliga konkureerivad mustikad ja koos teiste värvikaubadega nagu must, on üks parimaid toiduaineid maa peal tarbimiseks. Need on loomulikult kiudained, madala rasvasisaldusega, küllastunud rasvata ja sisaldavad mitmeid erinevaid antioksüdante, mis võivad langetada kolesterooli ja südamehaiguste, diabeedi, kõrge vererõhu ja insuldi riski.

Õhtusööki serveerige mõni lõhe koos aurutatud kapsa ja maguskartuliga (rääkige värvilisest!). Lõhe on omega-3 rasvhapete fenomenaalne allikas, mis võib vähendada südamehaiguste, depressiooni ja dementsuse ohtu. Samuti sisaldab see tauriini, mis on antioksüdant, mis võitleb oksüdatiivse stressiga ja aitab kehal täiendada. Lisaks vitamiinide muljetavaldavale nimekirjale, sealhulgas A, K, C ja B6, sisaldab kapsas antioksüdante kvertsetiini ja kaempferooli, mis võib vähendada paljude erinevate vähivormide, sealhulgas rinna, munasarjade ja kõhunäärmevähi riski. Peale insanely maitsev, magus kartul sisaldab antioksüdante beeta-karoteeni, klorogeenhapet ja C-vitamiini suurtes kogustes.

Lõpuks pidage ennast üheks osaks kontrollitud klaasi punast veini ja mõnda tume šokolaadit, millest mõlemad on suurel hulgal vähki põletatud polüfenoole või marjaparfaati. Marjad, lisaks ubadele ja kreeka pähklitele, on tõesti üks parimaid toiduaineid, mida saate tarbida. Kuna teil oli hommikusöögiks mustikad ja / või murakad, ümardage päev, lisades mõned punased marjad. Uuringutes on näidatud, et maasikad on tõhusad kolesterooli oksüdatsiooni inhibiitorid ja neil on potentsiaal ära hoida vähki, südame-veresoonkonna haigusi ja muid kroonilisi haigusi, samas kui vaarikatel on antioksüdantide võimekus inhibeerida kasvajarakkude proliferatsiooni ja käärsoolekadu ja maovähi rakud.

Kas proovite seda antioksjonipäevaks? Mis on teie lemmik antioksüdant-rikas toidud? Räägi meile allpool!