Nutristiteadjad ütlevad, et see on kõige tervislikum puu (ja see pole see, mida me mõtlesime)

Õunad, banaanid ja arbuus võivad kõik tunduda tervete suupistetena, kuid paljud toitumisspetsialistid soovitavad, et me jääksime oma puuviljade tarbimise suhtes ettevaatlikuks. "Sweet puu on kooritud suhkruga, " ütleb toitumisspetsialist ja Byrdi terviseuurort Kelly LeVeque. "Fruktoos säilitab tõhusalt rasva ja glükoosi, mis võib mõjutada vere suhkrusisaldust." Ei tunne nii terved.

Nagu öeldud, kuna iga dieediarsti filosoofia on veidi erinev, ei ole lõplikult vastust küsimusele: "Kas puu on tervislik?" Siiski on olemas üks vilja, mida iga taustaga toitumisalased eksperdid võivad kokku leppida. Eelmisel kuul palusime 17 erineval dieediarstil, et nimetada kõige tähtsamad tervislikumad toidud maa peal ja ristviide nende vastustest. (Pöördumatult tõstsid avokaado ja lehtköögiviljad enamikke loendeid.) Hoolimata kõigist aruteludest selle kohta, kui palju fruktoosi inimene peaks tarbima, kutsus enamus toitumisspetsialistidest välja järgmisi puuvilju, mis on üks maailma peamistest toitainekanalitest: mustikad. Hoidke kerimisrullides, et teada saada, miks see itty-bitty puu on üks tervislikumaid toiduaineid, mida saate süüa.

K: Miks on toitumisspetsialistid armunud mustikatega?

Meil kõigil on ebamäärane mõte, et mustikad on rikkad antioksüdantidest, kuid mida täpselt see tähendab meie tervisele? "[Mustikad sisaldavad] vähemalt 15 erinevat tüüpi ... tugevat antioksüdanti, mis kaitsevad praktiliselt kõiki kehasüsteeme, " ütleb toitumisspetsialist Michelle Babb, kes tegi põletikuvastase söömise autoriks lihtsaks . "Antioksüdandid kaitsevad rakkude, kudede ja lihaste kahjustusi ning on olulised kardiovaskulaarse tervise, aju tervise ja füüsilise taastumise jaoks ."

"Kui kavatsete oma dieedile lisada ühe puu, tee see mustikad, " nõustub Lifesumi sisemine toitumisspetsialist Frida Harju. "Neid on märgistatud ülitugevuse tõttu kõrgete polüfenoolide, antioksüdatiivsete ja põletikuvastaste ühendite tõttu, mis ... aitavad võidelda mälukaotuse vastu ja parandavad meeleolu ."

Rääkimata mustikatest on suurepärane kaalu langus - "isegi madala süsivesinike dieedi osana, " ütleb Atkins Nutritionals toitumise ja hariduse eest vastutav asepresident Colette Heimowitz. Heimowitz ütleb, et erinevalt mõnest teisest puuviljast on mustikad tõestanud, et nad parandavad inimeste vere glükoosisisaldust ja insuliini taset. Lisaks sellele on neil vähe kaloreid, kuid nad on kiudainete ja maitsega. Teil oleks raske leida toitumisspetsialisti, kes ei armasta neid.

Kasutage mõningate kuivatatud mustikatega nagu neid, mis on allpool.

Järgmisena nautige meie lemmik suhkruvabade magustoidu retsepte.