Anti-Diet: miks peaksite täisväärtusliku liikumisega tegelema

Paljud toitumisspetsialistid nõuavad, et nende kliendid võtaksid tervislike rasvade nagu avokaadodest ja pähklitest; Siggi in-house RDN, Abigail Kinnear, nimetab seda nihet täisrasva liikumise mõtlemisel. Mis see täpselt on? Tema mõtteviis soodustab toitainete tihedat ja rasvavaba toidu üle tuttava madala rasvasisaldusega dieedi toiduga, uskudes, et nad on lõppkokkuvõttes teie keha jaoks paremad ja seega pikaajalise kaalukaotuse jaoks. "80. ja 90. aastatel olid" rasvavabad "ja" madala rasvasisaldusega toidud "populaarsed väited toidu kohta, " ütleb Kinnear. "Kuid viimase kümne aasta jooksul on rasva sisaldavate esemete populaarsust kasvanud, kuna tarbijad otsivad vähem töödeldud toitu, " jätkab ta. " Rasvas on paljudes toidugruppides, nagu piimapõhised piimatooted, avokaadod ja muud taimeõlid, populaarsust tõusnud. " Teisisõnu, tervislikud rasvad omandavad lõpuks tunnustuse, mida nad väärivad, samal ajal kui madala rasvasisaldusega toidud kui teil on kunstlikke suhkruid, mis viskavad keha välja.

Üha rohkem uuringuid näitab, et tervislike rasvadega toiduained nagu omega-3 ja omega-6s võivad teie kehale tegelikult kasuks olla ja isegi rasva põletada. Ameerika Ühendriikide Vähiravi Keskuse aruannete kohaselt on madala rasvasisaldusega ja rasvavabade valikutega sageli lisatavad suhkrud, et maskeerida maitset. "Toidukäitlejad lisavad keemiliselt toodetud suhkrut, tavaliselt kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit, toidud ja jookid, sealhulgas kreekerid, maitsestatud jogurt, tomatikastmed ja salatitangid. Madala rasvasisaldusega toidud on halvimad rikkujad, kuna tootjad kasutavad maitset lisana suhkrut. " Kui te hakkate hõõruda ja sööma madala rasvasisaldusega toitu, on teadlased leidnud, et inimesed püüavad tegelikult oma nälga täita suhkrut või süsivesikuid. Hiljutised uuringud on seostanud südamehaiguste, Alzheimeri tõve ja vähktõbe suurendava suhkru sisaldusega toite.

Hea rasvasisaldusega toit

Mis täpselt on hea rasvade kasu teie kehas? "Rasv on oluline hormoonide tootmiseks, rasvlahustuvate vitamiinide neelamiseks, veresuhkru tasakaalustamiseks ja naha niisutamiseks seestpoolt, " ütleb terviklik toitumisspetsialist ja tervishoiu treener Kelly LeVeque. Siiski on oluline teada, kuidas alustada ja edasi liikuda tõeliselt head toiduga. Loomulikult võib Snickersi baari ja jäätist pidada "täisrasvaks", kuid see ei ole liikumine, millest me räägime. "Kui otsite oma dieeti sisaldavate rasvade lisamist, on kõige parem jääda tervislikule toidule või toidule, mida on minimaalselt töödeldud lihtsate koostisosadega, " soovitab Kinnear. Sellised toidud nagu rohuga söödetud või (kooritud vitamiin K), avokaadod (mis sisaldavad küllastumata rasvhappeid), kookosõli (tänu kergesti seeditavale keskmise ahelasisaldusega triglütseriididele) ja munakollane (kuna see sisaldab koliini, mis on eluliselt vajalik mikrotoitaine aitab organismil imada rasva, mida kasutatakse DNA ja rakkude struktuuride loomiseks) on kõik lubatud ja soovitatav osana rasvase toiduga. Kinnear lisab: " Nuts on suurepärane võimalus snackimiseks, sest need sisaldavad tervislikke mono- ja looduslikke rasvhappeid. Keetmiseks vali taimne õli, nagu oliiviõli ."

Kinneari sõnul teeb jogurt ka lõigatud. "Siggi's on mitmesuguseid täispiima jogurte ja joogipõhiseid jogurte, mis sisaldavad looduslikult esineva rasva ja valgu kombinatsiooni, mis aitab küll saavutada küllastust." Teadus nõustub: ühes uurimuses leidsid teadlased, et inimestel, kellel oli täisrasvad piimatoodete kolme erineva kõrvaltoote kõrgemad tase, oli keskmiselt 46% madalam risk diabeedi saamiseks uuringuperioodi jooksul kui madalama tasemega.

Toiduga seotud positiivsed ühendused aitavad teil tervislikku toitu kinni hoida ja teie kehakaalu langetamise eesmärgid jäävad rahulikuks. Selle asemel, et võtta ennast ja valida "dieet" või "madala rasvasisaldusega" võimalused, ravita oma keha rasvavabade toitude hulka, mis seda tegelikult kütustavad.

Dieedid

Vahemeremaade toitumine on järgmine, mis järgib täisrasva liikumist, kuna see on kliiniliselt tõestanud kasu kehakaalu, naha ja pikaajalise tervise ning täisrasvade klambrid nagu oliiviõli ja kala. (Samuti on teaduslikult tõestatud, et see muudab teid õnnelikuks.) Shereen Lehman, Ühendkuningriik, tõenditel põhinev toitumispetsialist ja Dummies Superfoodsi kaasautor , nõustub: " See on tervislik, toitev ja tervisele kasulik . Omega-3 rasvade, monoküllastumata rasvade (oliiviõli), kiudainete ja kaltsiumi sisaldus on suur, ja see on peaaegu kõik, mida peaks tervislik toitumine olema. "

Järgnevalt leiate uued toitumisreeglid: kümme väikest toitumisharjutust, mis muudavad tohutu erinevuse.